От тарелки до клетки

В прошлой статье мы проводили еду до клетки. Кусок хлеба, яблоко или ложка каши переставали быть просто...
Почему калории не всегда равны энергии, которую получает организм? Разбираем, как на самом деле работает пищеварение, всасывание...