За последние годы во всем мире интерес к препаратам для похудения сильно возрос. Большое внимание уделялось таким препаратам как Ozempic и его аналогам, несмотря на то, что во многих странах они не одобрены как средства для похудения. Внимание к этим препаратам привлекли случаи быстрой потери веса и потрясающие результаты, демонстрирующиеся пользователями соцсетей. И многие мечтают повторить этот эффект. Однако ограничения, связанные с приобретением этих препаратов, породили в интернете волну новых модных тенденций и советов по быстрому решению проблемы веса.
Давайте рассмотрим некоторые из них.
Берберин
Это алкалоид, содержащийся во многих растениях. Сторонники, продвигающие его использования в соцсетях называют иногда это вещество “природным Оземпиком”. Бренды, продающие биодобавки, основным ингредиентом которых является берберин, утверждают, что эта добавка может помочь с чувствительностью к инсулину, замедлить всасывание углеводов и принести пользу микробиому кишечника.
Тем временем результаты исследований влияния берберина на эти показатели весьма противоречивы. Многие из них проводились на животных или на небольшом количестве людей, что не может служить поводом для уверенности в его эффективности. Исследования 2022 года заключают, что даже при наличии эффекта, биодоступность берберина очень низкая, что является проблемой для его использования.
В России есть две формы берберина – лекарственная, которая предназначена для людей с заболеваниями печени и желчного пузыря и биодобавка для снижения веса не имеющая доказанной эффективности.
Несмотря на то, что некоторые исследования показывают незначительные положительные эффекты от приема биодобавки, достаточно весомых подтверждений тому пока нет.
Оатземпик (Oatzempic)
Чудо-напиток, который “завирусился” в интернете в 2024 году. Удивительно, как быстро скучные на первый взгляд продукты могут провести модный ребрендинг и заиграть новыми красками. В составе этого напитка всего лишь овсянка, сок лайма и вода. В качестве завтрака – вполне неплохой вариант, который может обеспечить около 6 г белка и 5 г клетчатки – столько же, сколько и обычная порция овсяной каши.
Но пользователи социальных сетей, подхватившие новый тренд, утверждают, что эффект от этого напитка схожий с эффектом от известного Ozempic.
Тара Шмидт, диетолог клиники Майо, решила попробовать этот напиток и проанализировать заодно его состав:
“Того же самого результата можно добиться, выпив любой напиток, пока у вас дефицит калорий. Однако теория, лежащая в основе способности “oatzempic” снижать вес, также относится к самому овсу. Овес богат бета-глюканом, типом растворимой клетчатки, которая увеличивает чувство сытости и уменьшает голод.”
Вполне вероятно, что именно это помогает уменьшать аппетит, но в итоге напиток – всего лишь еще один способ позавтракать, веря в то, что это некая особая диета.
Яблочный уксус
Его часто называют “напитком худеющих девушек”. Сегодня его можно найти даже в виде конфет или различных добавок.
Некоторые виды яблочного уксуса рекламируются как живой продукт. Однако преимущества в основном приписываются уксусной кислоте.
Шокирует то, что, несмотря на достаточно богатую историю этого метода похудения, качественные исследования о пользе уксуса при снижении веса отсутствуют, в то время как количество статей и постов, пропагандирующих его, продолжает расти и вызывать ажиотаж вокруг этого способа снижения веса.
Давайте рассмотрим некоторые из исследований, на которые чаще всего ссылаются пропагандисты уксусного напитка.
Исследование 2018 года с участием 39 (!) человек показало, что прием 30 мл яблочного уксуса в день вместе с ограничением калорий в течение 12 недель дал снижение веса на 4 кг. Но фокус в том, что контрольная группа, не принимающая уксус, также успешно снижала вес на той же низкокалорийной диете.
Еще в одном исследовании участники получали 15, 10 или 5 мл яблочного уксуса в течение 12 недель и тоже обнаружили снижение веса. Однако систематический обзор 2020 года подчеркивает большое количество ограничений в исследованиях и то, что необходимо больше крупных качественных исследований.
Специалисты утверждают, что длительное употребление яблочного уксуса приводит к негативным последствиям. Уксус может разъедать зубную эмаль, особенно если употреблять его в неразбавленном виде, а также, по некоторым данным, он может усугублять симптомы рефлюкса.
Творог
Творог неожиданно оказался на пике популярности в контексте потери веса и низкокалорийных диет с высоким содержанием белка. Появилось очень много рецептов, где добавляют творог в блины, заправки для салатов, соусы и выпечку. Нежирный творог содержит около 10% белка, поэтому это хороший способ увеличить потребление белка в блюдах без увеличения количества насыщенных жиров. 
Также творог – отличный источник кальция, который в некоторых наблюдательных исследованиях связывают с обратной зависимостью ожирения. Некоторые виды творога могут содержать живые культуры, хотя производители не всегда упоминают об этом.
В целом эта тенденция не так уж и плоха, так как относится к недорогим способам добавления белка в ваш рацион. Но мы с вами помним, что лучше всего – это разнообразное питание, поэтому и источники белка тоже хорошо иметь разнообразные.
Головастиковая вода или вода из головастиков
Конечно, речь идет не о настоящих головастиках. Воду из головастиков готовят путем смешивания семян чиа с водой до образования желеобразной текстуры. Этот напиток предположительно подавляет аппетит и помогает снизить калорийность рациона. Семена чиа являются отличным источником клетчатки, омега-3 и белка, но необходимости употреблять их именно таким способом, чтобы получить от них пользу, нет.
Некоторые исследования показывают, что питательные вещества из семян чиа усваиваются не полностью, но несмотря на это маркетинг делает акцент на свойстве семян подавлять аппетит, а не на их пищевую ценность.
Потребление чрезмерного количества семян чиа или без предварительного замачивания может нести неприятные последствия, такие как вздутие, диарея или запор, повышенное газообразование. Особенно у людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника или воспалением кишечника. Небольшое количество исследований семян не дают полной картины влияния их на потерю веса и другие преимущества, связанные со способом их приготовления.
Многие из тенденций и диет, гуляющих сегодня по интернету, по сути являются попытками обойти естественные сигналы голода, чтобы сократить потребление калорий. Такой подход может нанести вред отношениям человека с едой, способствуя одержимости, страху и недоверию нормальным процессам и потребностям организма в питании. Хотя многие соцсети и заявляют о политике, препятствующей распространению контента, несущего потенциальный вред здоровью, включая нереалистичные методы снижения веса и нездоровые отношения с едой, все еще легко можно найти массу дезинформации, сомнительных заявлений и предложений, охватывающих миллионы пользователей.
Поэтому в качестве противовеса распространенным стереотипам необходимо заниматься просвещением населения о здоровом образе жизни, питании и обучать критически воспринимать информацию о быстрых и легких способах снижения веса.
